MÔ TẢ CÔNG VIỆC
- Hỗ trợ Chef de Partie trong công tác chuẩn bị và chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn và công thức của công ty, đồng thời tuân thủ các tiêu chuẩn HACCP.
- Sử dụng đúng cách, an toàn và hiệu quả các thiết bị, máy móc và dụng cụ nhà bếp theo quy định của công ty và tiêu chuẩn HACCP.
- Nhận nguyên vật liệu từ kho bếp theo phiếu yêu cầu do Chef de Partie lập, kiểm tra số lượng và chất lượng, đồng thời lưu trữ tại các khu vực được chỉ định theo đúng quy định.
- Đảm bảo khu vực bếp được phân công luôn sạch sẽ, ngăn nắp, vệ sinh, khử trùng đúng tiêu chuẩn HACCP và quy trình của công ty.
- Báo cáo kịp thời cho Chef de Partie các sự cố, vấn đề phát sinh hoặc yêu cầu hỗ trợ để có biện pháp xử lý nhanh chóng và hiệu quả.
- Hỗ trợ chuẩn bị nhãn thực phẩm, dán nhãn cho thực phẩm lưu trữ trong tủ lạnh và theo dõi nhiệt độ bảo quản nhằm đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn HACCP.
- Thực hiện phân loại và tái chế rác thải theo hướng dẫn và quy định của công ty.
- Góp phần xây dựng môi trường làm việc an toàn, hỗ trợ thực hiện và duy trì các quy trình giám sát an toàn lao động trong bộ phận.
- Tuân thủ, thực thi và thúc đẩy các quy định về an toàn lao động trong phạm vi công việc được giao.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của quản lý trực tiếp.
QUYỀN LỢI
- Ngoài lương cơ bản, thuyền viên còn được hưởng các khoản thu nhập và phúc lợi khác như tips charge, service charge, được thưởng theo năng suất làm việc.
- Hãng hỗ trợ các khoản ăn uống, nơi lưu trú trực tiếp trên thuyền.
- Ở trong cabin tầm 3-4 người, không phải chi trả bất kỳ chi phí nào như sống trên đất liền.
- Được đi du lịch miễn phí. Trong hải trình của hãng đi sẽ có cập cảng lại để cho khách xuống tham gia, nếu đang trong giờ off, crew được đi xuống tham quan.
- Hãng chịu trách nhiệm đóng bảo hiểm theo Luật Hàng Hải.
- Hỗ trợ vé máy bay (tùy vị trí, tùy hãng tàu).
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
