MÔ TẢ CÔNG VIỆC
- Chuẩn bị nguyên liệu thịt, cá và gia cầm theo hướng dẫn của cấp trên, bao gồm rã đông, phân loại, sắp xếp và chuẩn bị trước để phục vụ cho quá trình chế biến món ăn.
- Đảm bảo nguyên liệu được chuẩn bị đúng theo thực đơn hằng ngày và hạn chế tối đa việc lãng phí thực phẩm.
- Sử dụng máy móc, thiết bị và dụng cụ chế biến thực phẩm đúng cách, an toàn và hiệu quả theo quy định của công ty.
- Nhận thịt, cá và gia cầm từ kho theo phiếu yêu cầu, kiểm tra và bảo quản tại đúng khu vực quy định nhằm đảm bảo chất lượng nguyên liệu trước khi chế biến.
- Giữ gìn khu vực làm việc luôn sạch sẽ, gọn gàng, được vệ sinh và khử khuẩn thường xuyên; bảo quản dụng cụ và thiết bị đúng nơi quy định.
- Báo cáo ngay cho Chef de Partie Butcher khi phát hiện các sự cố, thiếu nguyên liệu, hư hỏng thiết bị hoặc các vấn đề ảnh hưởng đến công việc để được xử lý kịp thời.
- Thực hiện phân loại và xử lý rác thải theo đúng hướng dẫn và quy định của công ty.
- Hỗ trợ các khu vực bếp khác khi cần thiết nhằm đảm bảo hoạt động sản xuất và phục vụ được diễn ra liên tục.
- Tuân thủ đầy đủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh cá nhân và vệ sinh khu vực làm việc.
- Thực hiện các quy định về an toàn lao động nhằm bảo vệ bản thân, đồng nghiệp và môi trường làm việc.
- Góp phần xây dựng môi trường làm việc an toàn, tuân thủ và thúc đẩy các quy định về an toàn trong bộ phận.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của quản lý trực tiếp.
QUYỀN LỢI
- Ngoài lương cơ bản, thuyền viên còn được hưởng các khoản thu nhập và phúc lợi khác như tips charge, service charge, được thưởng theo năng suất làm việc.
- Hãng hỗ trợ các khoản ăn uống, nơi lưu trú trực tiếp trên thuyền.
- Ở trong cabin tầm 3-4 người, không phải chi trả bất kỳ chi phí nào như sống trên đất liền.
- Được đi du lịch miễn phí. Trong hải trình của hãng đi sẽ có cập cảng lại để cho khách xuống tham gia, nếu đang trong giờ off, crew được đi xuống tham quan.
- Hãng chịu trách nhiệm đóng bảo hiểm theo Luật Hàng Hải.
- Hỗ trợ vé máy bay (tùy vị trí, tùy hãng tàu).
BÀI VIẾT LIÊN QUAN