MÔ TẢ CÔNG VIỆC
- • Đảm bảo tất cả thiết bị trong khu vực Galley (ví dụ: đĩa, ly, khay, nồi, chảo…) luôn được vệ sinh và khử trùng đúng cách nhằm bảo đảm tiêu chuẩn HACCP và vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách.
- • Cung cấp và duy trì đầy đủ nước nóng trong khu vực Galley, đảm bảo sử dụng đúng cách để tránh tai nạn, bao gồm bỏng, trượt ngã, ngập nước hoặc các nguy cơ khác, đồng thời bảo đảm các giải pháp vệ sinh theo quy định HACCP.
- • Vận hành máy rửa nhằm đảm bảo toàn bộ dụng cụ và thiết bị của Galley được vệ sinh sạch sẽ và luôn sẵn sàng sử dụng.
- • Vận hành máy nghiền rác thực phẩm (Bone Crusher) với sự có mặt của cấp quản lý Galley, tuân thủ đầy đủ các quy trình an toàn và được đào tạo về an toàn theo quy định của công ty và PHS.
- • Tham gia tích cực vào việc xây dựng môi trường làm việc hỗ trợ và an toàn, góp phần thúc đẩy văn hóa an toàn trong công việc.
- • Tuân thủ các hướng dẫn và quy trình phòng chống Covid-19 hiện hành theo quy định.
- • Hỗ trợ xây dựng văn hóa an toàn và sức khỏe bằng cách chủ động thông báo cho khách hoặc các bộ phận liên quan về bất kỳ quy trình khẩn cấp hoặc sự cố nghiêm trọng nào, đồng thời báo cáo cho Trưởng bộ phận.
- • Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh cao, đảm bảo tuân thủ đầy đủ các quy định và tiêu chuẩn liên quan đến vệ sinh cá nhân.
- • Hỗ trợ tổ chức và triển khai các hoạt động mới trên tàu, bao gồm kiểm tra thân nhiệt, khử trùng khu vực làm việc và hướng dẫn hành khách khi cần thiết.
- • Tiếp nhận toàn bộ nguyên vật liệu theo phiếu xuất kho từ kho và lưu trữ tại các khu vực Galley được chỉ định, đồng thời đảm bảo khu vực lưu trữ luôn sạch sẽ và được sắp xếp ngăn nắp.
- • Kiểm tra hoạt động chính xác của máy rửa chén, máy móc Galley và báo cáo cho cấp trên khi phát hiện sự cố nhằm đảm bảo công tác vệ sinh và hoạt động hằng ngày.
- • Cung cấp hỗ trợ cho bộ phận thu gom, xử lý và tiêu hủy chất thải thực phẩm, rác hữu cơ và thực phẩm thừa từ khu vực F&B. Đảm bảo tất cả quy trình liên quan đến rác thải được thực hiện đúng theo hướng dẫn của công ty và tiêu chuẩn PHS, bao gồm khu vực lưu trữ chất thải và các khu vực bẩn.
- • Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của Quản lý Bộ phận (Line Manager).
- • Xây dựng môi trường làm việc hỗ trợ và an toàn, góp phần thúc đẩy văn hóa an toàn trong công việc.
- • Chịu trách nhiệm đảm bảo các thành viên trong nhóm thực hiện đầy đủ các yêu cầu và duy trì hiệu quả công tác giám sát, quản lý tại nơi làm việc.
- • Thực thi và giám sát việc tuân thủ các quy trình và quy định về an toàn trong phạm vi nhóm/bộ phận phụ trách.
QUYỀN LỢI
- Ngoài lương cơ bản, thuyền viên còn được hưởng các khoản thu nhập và phúc lợi khác như tips charge, service charge, được thưởng theo năng suất làm việc.
- Hãng hỗ trợ các khoản ăn uống, nơi lưu trú trực tiếp trên thuyền.
- Ở trong cabin tầm 3-4 người, không phải chi trả bất kỳ chi phí nào như sống trên đất liền.
- Được đi du lịch miễn phí. Trong hải trình của hãng đi sẽ có cập cảng lại để cho khách xuống tham gia, nếu đang trong giờ off, crew được đi xuống tham quan.
- Hãng chịu trách nhiệm đóng bảo hiểm theo Luật Hàng Hải.
- Hỗ trợ vé máy bay (tùy vị trí, tùy hãng tàu).
BÀI VIẾT LIÊN QUAN