Tuyển Dụng Bartender Làm Trên Du Thuyền 5 Sao

Bartender trên du thuyền là một công việc đặc biệt, nơi bạn không chỉ phục vụ khách hàng mà còn là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm của họ. Công việc này đòi hỏi sự kết hợp giữa kỹ năng pha chế chuyên nghiệp và khả năng giao tiếp tuyệt vời. Trong bài viết này, GMAS sẽ giúp các bạn khám phá các yêu cầu, kỹ năng, cũng như cơ hội nghề nghiệp đối với các bartender làm việc trên du thuyền quốc tế.

Mục lục

Vị Trí Bartender Trên Du Thuyền Là Gì?

Bartender trên du thuyền chịu trách nhiệm pha chế và phục vụ các loại đồ uống cho hành khách trong suốt chuyến hành trình. Không giống như các quầy bar tại các nhà hàng hay khách sạn, công việc bartender trên du thuyền còn yêu cầu bạn phải phục vụ trong một không gian di động, với số lượng khách hàng có thể thay đổi liên tục và yêu cầu cao về dịch vụ.

Công việc của một bartender trên du thuyền không chỉ là pha chế đồ uống mà còn bao gồm các nhiệm vụ khác như quản lý kho đồ uống, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đáp ứng nhu cầu đặc biệt của khách hàng.

Những Du Thuyền Tuyển Dụng Bartender

Hiện nay có rất nhiều du thuyền quốc tế tuyển dụng vị trí bartender, Gmas là đơn vị được Cục Hàng Hải Việt Nam cấp phép tuyển dụng và được các du thuyền ủy quyền tuyển dụng và sơ vấn các ứng viên. Một số hãng du thuyền là đối tác của Gmas:

Mức Lương – Chế Độ

Lương 650-1100$/tháng.
Hãng thuyền sẽ chi trả bảo hiểm sức khỏe, bảo hiểm sinh mạng…..và một vài loại bảo hiểm khác tùy hãng tàu.
Ăn uống, chỗ ở: Hãng tàu hỗ trợ.

Yêu Cầu Tuyển Dụng Bartender làm trên Du Thuyền

Độ tuổi: 21 – 35 tuổi đối với những ứng viên lần đầu tiên làm việc trên tàu. Những ứng viên đã có kinh nghiệm làm việc trên du thuyền sẽ không giới hạn độ tuổi.
Giới tính : Không yêu cầu.
Sức khỏe tốt, không mắc bệnh truyền nhiễm, và chịu được áp lực công việc;
Ngoại ngữ : Tiếng Anh giao tiếp tốt
Tối thiểu 1-3 năm kinh nghiêm trở lên tại các vị trí nhà hàng khách sạn 4-5* (đã từng làm việc trên du thuyền là lợi thế);
Có kiến thức chuyên sâu về thức uống, công thức pha chế Cocktail ,Mocktail , các loại rượu, cách bố trí quầy bar và kỹ năng biểu diễn (múa Shaker,..)

Công Việc Chính

Kiểm tra, set up khu vực làm việc (quầy bar, tủ lạnh, nguyên liệu, dụng cụ,..) đảm bảo an toàn, vệ sinh, duy trì sự sạch sẽ theo tiêu chuẩn, chính sách của công ty.
Kiểm tra công tác chuẩn bị nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ…) đảm bảo sẵn sàng phục vụ KH
Nhận order và pha chế đồ uống của KH theo qui chuẩn công ty cũng như đáp ứng đủ yêu cầu đặc biệt của KH.
Kiểm tra thức uống trước khi đưa ra cho Barwaiter/ess đảm bảo thức uống đúng qui chuẩn và thứ tự order.
Quan sát các tình huống sự cố trong ca làm việc , nắm rõ thông tin tình huống xử lý kịp thời (báo cáo với giám sát những sự cố phát sinh ngoài khả năng)
Phối hợp lên ý tưởng menu thức uống.
Chủ động đề xuất những ý tưởng để nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến những kỹ thuật pha chế.
Phối hợp với nhân viên phục vụ, bar trưởng, quản lý xử lý khi khách yêu cầu hủy đồ uống.
Hỗ trợ công việc của các nhân viên trong bộ phận khi đông khách.
Kiểm kê, tồn hàng, order hàng đảm bảo luôn đủ nguyên liệu cho quá trình hoạt động của bộ phận Bar
Giám sát, hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới; thực hiện meeting đầu ca cho nhân viên trực thuộc.
Báo cáo với quản lý khi có sự cố xảy ra.
Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
Kiểm tra công tác vệ sinh, dọn dẹp của Barback (dụng cụ, khu pha chế,..)
Chịu trách nhiệm kiểm kê nguyên liệu, dụng cụ kiểm soát hàng tồn kho, order nguyên liệu cần thiết cho ca làm việc.

Các Kỹ Năng Cần Có Khi Làm Bartender Trên Du Thuyền

Để trở thành một bartender chuyên nghiệp trên du thuyền, bạn cần đáp ứng một số yêu cầu cơ bản như sau:

Kỹ năng pha chế đồ uống

Bạn phải thành thạo trong việc pha chế các loại cocktail, bia và các thức uống không cồn. Việc nắm vững công thức pha chế và kỹ thuật trang trí đồ uống là yếu tố quan trọng để tạo ra trải nghiệm ấn tượng cho khách hàng.

Kỹ năng giao tiếp

Bartender không chỉ là người pha chế mà còn là người giao tiếp chính với khách hàng. Khả năng giao tiếp tốt sẽ giúp bạn xây dựng mối quan hệ với khách hàng, đồng thời xử lý các tình huống khẩn cấp hoặc yêu cầu đặc biệt.

Kiến thức về đồ uống

Bạn cần có kiến thức vững vàng về các loại đồ uống, nguồn gốc, sự kết hợp hương vị và các nguyên liệu đặc trưng. Điều này giúp bạn tư vấn khách hàng và nâng cao trải nghiệm của họ.

Sự linh hoạt và khéo léo

Trên du thuyền, công việc của bartender yêu cầu sự linh hoạt trong việc thích nghi với môi trường làm việc đa dạng và yêu cầu khéo léo trong công việc để xử lý các tình huống một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Công Việc Hằng Ngày Của Một Bartender Trên Du Thuyền

Một ngày làm việc của bartender trên du thuyền có thể bắt đầu từ sáng sớm hoặc đến đêm khuya. Các công việc chính bao gồm:

Đảm bảo các dịch vụ ở quầy bar và lounge hoạt động tốt, đồ uống được sản xuất chất lượng để tăng doanh thu và làm khách hài lòng, tuân theo hướng dẫn trong sổ tay quầy bar.
Kiểm tra và đảm bảo mọi nguyên liệu, sản phẩm cần thiết được chuẩn bị sẵn trước khi quầy bar mở cửa.
Đảm bảo quầy bar và lounge được dọn dẹp sạch sẽ và sắp xếp đúng cách, tuân theo quy định vệ sinh và hướng dẫn.
Đảm bảo mọi thứ luôn sẵn sàng: từ việc nạp đầy đồ uống, chai, đồ ăn vặt cho đến duy trì dịch vụ liên tục theo đúng quy trình.
Hỗ trợ chuẩn bị và phục vụ đồ uống cho các bữa tiệc cocktail hoặc dịch vụ đặc biệt theo yêu cầu từ chương trình du thuyền.
Đảm bảo máy móc tại quầy bar hoạt động tốt. Báo ngay cho cấp trên nếu có vấn đề để xử lý kịp thời theo hướng dẫn.
Giải quyết các vấn đề hoặc yêu cầu từ khách hàng, đảm bảo xử lý nhanh chóng và chuyển hóa đơn khách hàng đến bộ phận liên quan để tránh sai sót.
Hỗ trợ đồng nghiệp khi cần để đáp ứng yêu cầu của khách và thể hiện tinh thần làm việc chuyên nghiệp.
Thực hiện các nhiệm vụ khác nếu được cấp trên giao thêm.
Xây dựng môi trường làm việc an toàn, khuyến khích nhân viên thực hiện và duy trì quy trình làm việc hiệu quả. Đảm bảo các quy định an toàn được thực hiện trong đội nhóm hoặc bộ phận mà bạn phụ trách.

Cơ Hội và Thách Thức Khi Làm Bartender Trên Du Thuyền

Làm Bartender trên du thuyền là 1 loại hình tuyển dụng khá mới mẻ ở Việt Nam. Nhưng nhờ được làm việc ở môi trường chuyên nghiệp, tiếp xúc với nhiều khách hàng đến từ nhiều quốc gia khác nhau, bạn sẽ có những cơ hội nghề nghiệp khác khi làm tại Việt Nam. Bên cạnh đó, sẽ có nhiều thử thách khi làm việc tại đây. Cùng Gmas phân tích kỹ hơn cơ hội và thách thức khi làm bartender trên du thuyền quốc tế nhé.

Cơ hội nghề nghiệp

Làm bartender trên du thuyền không chỉ mang lại thu nhập ổn định mà còn tạo cơ hội để bạn trải nghiệm cuộc sống trên biển và khám phá nhiều quốc gia khác nhau. Bạn sẽ được làm việc trong một môi trường quốc tế, giao lưu với nhiều nền văn hóa khác nhau, đồng thời học hỏi kỹ năng nghề nghiệp từ các chuyên gia trong ngành.

Thách thức

Mặc dù công việc bartender trên du thuyền mang lại nhiều cơ hội, nhưng cũng không thiếu thách thức. Bạn sẽ phải làm việc dưới áp lực cao trong môi trường di động, đôi khi phải phục vụ hàng trăm khách hàng trong một ngày. Thời gian làm việc dài và yêu cầu cao về sự chính xác trong từng ly đồ uống là một yếu tố cần thiết để thành công.

Tại Sao Nghề Bartender Trên Du Thuyền Lại Hấp Dẫn?

Công việc bartender trên du thuyền là một cơ hội tuyệt vời cho những ai yêu thích pha chế và muốn trải nghiệm cuộc sống trên biển. Với mức thu nhập hấp dẫn, các phúc lợi tốt và cơ hội thăng tiến trong ngành công nghiệp du lịch, nghề bartender trên du thuyền là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn phát triển sự nghiệp và tận hưởng một phong cách sống khác biệt.

Nghề bartender trên du thuyền không chỉ yêu cầu kỹ năng pha chế tuyệt vời mà còn đòi hỏi khả năng giao tiếp, linh hoạt và làm việc dưới áp lực. Với môi trường làm việc quốc tế, cơ hội phát triển nghề nghiệp, và sự kết hợp giữa đam mê và công việc, tuyển dụng bartender trên du thuyền là một cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn cho những ai đam mê ngành pha chế và du lịch.