Nếu bạn đang là một barista chuyên nghiệp đang làm ở những chuỗi café lớn như Starbuck, Highland, Coffee House….vẫn còn nhiều đam mê với nghề và muốn thay đổi môi trường làm việc chuyên nghiệp hơn, có khả năng thăng tiến và hội nhập quốc tế. Hãy tìm hiểu thêm về cơ hội trở thành barista chuyên nghiệp trên du thuyền quốc tế.
Hiện nay, Gmas đang là tuyển dụng barista cho nhiều hãng du thuyền quốc tế lớn như Star Dream Cruises, Adora, Apollo…..Với yêu cầu tuyển dụng như sau:
Tuyển dụng Barista làm việc trên du thuyền
Hiện tại, chúng tôi đang tuyển dụng barista làm việc trên du thuyền quốc tế Star Dream Cruises, nơi bạn không chỉ làm công việc yêu thích mà còn được du ngoạn khắp thế giới.
Yêu cầu chung
- Nam/Nữ từ 21 – 35 tuổi.
- Yêu cầu thành thạo pha chế cà phê, có kỹ năng Latte Art, từng làm việc tại chuỗi cà phê lớn như Starbucks, Highlands hoặc tương đương
- Giao tiếp tiếng Anh cơ bản.
- Ngoại hình ưa nhìn, thái độ làm việc tích cực, chuyên nghiệp.
Quyền lợi
- Lương: 953$/Tháng (Hãng Star Dream Cruises).
- Làm việc trong môi trường cao cấp, lưu trú trên du thuyền.
- Miễn phí ăn ở, đồng phục.
- Đầy đủ các loại bảo hiểm khi làm việc trong môi trường biển.
- Cơ hội rèn luyện ngoại ngữ, kỹ năng quốc tế, phát triển sự nghiệp lâu dài.
Công việc chính của barista
- Vận hành máy pha cà phê và các thiết bị liên quan một cách an toàn và hiệu quả.
- Pha chế và phục vụ đa dạng các loại đồ uống cà phê (espresso, cappuccino, latte, v.v.) theo tiêu chuẩn của công ty.
- Tạo hình nghệ thuật trên cà phê để tăng tính thẩm mỹ cho sản phẩm.
- Bổ sung hàng tại quầy bar khi cần thiết. Hàng hóa cần được dự trữ đầy đủ vào đầu ca và bổ sung lại vào cuối ca làm việc.
- Kiểm soát hàng tồn kho bằng cách nắm rõ số lượng chính xác của tất cả sản phẩm, thường xuyên yêu cầu hàng hóa, duy trì mức tồn kho theo kế hoạch và theo dõi dữ liệu bán hàng trước đó.
- Hiểu biết về các sản phẩm tại quầy bar như danh mục đồ uống và công thức pha chế.
- Tuân thủ trình tự pha chế đồ uống.
- Mỉm cười và chào đón khách.
- Nhận order đồ uống và gợi ý cho khách.
- Sử dụng đúng và chính xác các dụng cụ tại quầy bar.
- Tuân thủ quy trình vệ sinh trong suốt ca làm việc.
- Ghi nhận việc hỏng hóc, đổ tràn, vỡ trong mẫu biểu theo đúng quy trình quy định.
- Có khả năng vận hành máy tính tiền Micros.
- Duy trì vệ sinh và sự sạch sẽ của khu vực quầy bar mọi lúc.
- Kiểm tra và hỗ trợ đảm bảo rằng tất cả thiết bị tại quầy bar đều hoạt động tốt và có hình thức sạch sẽ, chỉn chu.
- Hỗ trợ đội ngũ phục vụ khi cần thiết và phục vụ đồ uống nhanh chóng, chính xác theo đơn.
- Luôn túc trực tại vị trí làm việc, tuyệt đối không rời khỏi quầy bar trong giờ hoạt động nếu không có người thay ca.
- Tham dự họp giao ca khi được yêu cầu.
- Đứng với tư thế chuẩn mực và duy trì giao tiếp bằng mắt với khách.
- Tận dụng thời gian ít khách để nâng cao kiến thức về đồ uống.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác do cấp trên giao phó, không giới hạn trong các nội dung nêu trên.
Barista là gì?
Barista là tiếng Ý có nghĩa là nhân viên pha chế, chuyên pha chế cà phê và các loại đồ uống liên quan như espresso, cappuccino, latte… làm việc tại quán cà phê, nhà hàng, khách sạn. Ngoài việc pha chế, barista chuyên nghiệp còn cần những kỹ năng khác như hiểu rõ về các loại cà phê, đồ uống có trong menu để giải đáp cho khách hàng khi cần thiết.
Một barista không chỉ cần tay nghề pha chế, mà còn cần hiểu rõ về cà phê, kỹ năng giao tiếp, và khả năng phục vụ chuyên nghiệp.
Kỹ năng cần có của Barista chuyên nghiệp
Để trở thành một barista chuyên nghiệp, bạn cần:
- Thành thạo trong việc pha chế cà phê, vẽ những họa tiết trên các loại latte như cà phê, matcha….. và hiểu biết về cà phê.
- Giao tiếp tốt, thái độ phục vụ chuyên nghiệp.
- Gọn gàng, sạch sẽ, tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Làm việc nhóm hiệu quả, chịu được áp lực cao.
- Luôn học hỏi và sẵn sàng cải thiện kỹ năng.
Làm Barista trên du thuyền khác gì ở quán cà phê lớn?
Làm barista tại quán cà phê giúp bạn trau dồi kỹ năng chuyên môn trong môi trường ổn định. Tuy nhiên, làm việc trên du thuyền mang đến trải nghiệm hoàn toàn khác biệt:
Giao tiếp và phục vụ cho khách hàng từ nhiều quốc gia khác nhau, mỗi quốc gia đều có âm giọng và cách phát âm khác nhau nhưng đều dung chung một ngôn ngữ đó là tiếng Anh. Sau một thời gian ngắn làm quen, chắc chắn bạn có thể nâng cao kỹ năng ngoại ngữ và cách ứng xử chuyên nghiệp phù hợp với môi trường đa văn hóa.
Mức lương của một nhân viên barista ở những chuỗi cà phê lớn hoặc nhà hàng khác sạn thường giao động trong khoảng 10-15 triệu trước thuế. Tuy nhiên, khi làm việc trên du thuyền, mức lương của barista khá cao, khoảng 950-1500$/tháng tùy và hãng tàu, và đây là mức lương về tay của người lao động.
Dù vẫn làm việc cố định ở quầy café, tuy nhiên mỗi ngày bạn lại được trải nghiệm ở 1 quốc gia mới, một lượng khách hàng mới.
Làm việc cùng đội ngũ đa quốc tịch, cơ hội mở rộng kiến thức văn hóa toàn cầu.
Nếu bạn đang có định hướng làm việc trên du thuyền, hãy gọi ngay vào số hotline của Gmas để nhận được tư vấn nhé.
