MÔ TẢ CÔNG VIỆC
- Chuẩn bị và chế biến các món ăn theo đúng công thức, tiêu chuẩn chất lượng, cách trình bày và nhiệt độ phục vụ của công ty.
- Sơ chế nguyên liệu bao gồm chia khẩu phần, cắt thái, trộn và bảo quản thực phẩm phục vụ quá trình chế biến.
- Kiểm tra nguyên liệu nhận từ kho, đối chiếu với phiếu yêu cầu hàng hóa và báo cáo kịp thời khi có sai lệch.
- Đảm bảo khu vực bếp được phân công luôn sạch sẽ, ngăn nắp, khử trùng đúng quy định và bảo quản dụng cụ đúng cách.
- Tuân thủ đầy đủ các quy trình về vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP và quy định của công ty.
- Sử dụng máy móc, thiết bị và dụng cụ nhà bếp đúng cách, an toàn và hiệu quả.
- Báo cáo các sự cố kỹ thuật, hư hỏng thiết bị, điều kiện làm việc không an toàn hoặc tai nạn lao động cho cấp trên.
- Tham gia các cuộc họp hằng ngày để cập nhật thực đơn, kế hoạch sản xuất và các thay đổi trong hoạt động bếp.
- Hỗ trợ các khu vực bếp khác khi cần thiết nhằm đảm bảo hoạt động phục vụ diễn ra liên tục và hiệu quả.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của quản lý trực tiếp.
QUYỀN LỢI
- Ngoài lương cơ bản, thuyền viên còn được hưởng các khoản thu nhập và phúc lợi khác như tips charge, service charge, được thưởng theo năng suất làm việc.
- Hãng hỗ trợ các khoản ăn uống, nơi lưu trú trực tiếp trên thuyền.
- Ở trong cabin tầm 3-4 người, không phải chi trả bất kỳ chi phí nào như sống trên đất liền.
- Được đi du lịch miễn phí. Trong hải trình của hãng đi sẽ có cập cảng lại để cho khách xuống tham gia, nếu đang trong giờ off, crew được đi xuống tham quan.
- Hãng chịu trách nhiệm đóng bảo hiểm theo Luật Hàng Hải.
- Hỗ trợ vé máy bay (tùy vị trí, tùy hãng tàu).
BÀI VIẾT LIÊN QUAN