MÔ TẢ CÔNG VIỆC
- Mang đến trải nghiệm dịch vụ xuất sắc và đáng nhớ cho khách hàng trong suốt quá trình phục vụ.
- Nắm vững kiến thức về toàn bộ thực đơn đồ uống, các loại rượu mạnh, bia, nước giải khát và các sản phẩm được phục vụ tại khu vực được phân công.
- Hiểu rõ các loại ly, cách trang trí đồ uống (garnish) và tiêu chuẩn phục vụ tương ứng cho từng loại thức uống.
- Nắm rõ sơ đồ bàn ghế, số bàn, khu vực phục vụ, sức chứa, giờ hoạt động, thực đơn, mức giá và quy định trang phục của khu vực phụ trách.
- Thực hiện mở và phục vụ rượu vang, champagne đúng kỹ thuật và chuyên nghiệp.
- Chủ động giao tiếp với khách hàng, giới thiệu đồ uống, tư vấn sản phẩm phù hợp và khuyến khích sử dụng các dòng đồ uống cao cấp hoặc các lựa chọn thay thế hấp dẫn.
- Đảm bảo các nguyên vật liệu, thiết bị pha chế và hóa chất vệ sinh được sử dụng hiệu quả, tiết kiệm và đúng mục đích.
- Kiểm tra và duy trì sự sạch sẽ, gọn gàng của quầy bar, khu vực phục vụ và khu vực được phân công; khắc phục ngay các vấn đề phát sinh.
- Tiếp nhận và nhập chính xác các đơn gọi đồ uống của khách vào hệ thống; theo dõi và điều chỉnh các sai sót phát sinh khi cần thiết.
- Thực hiện vệ sinh, thu dọn và sắp xếp khu vực làm việc sau mỗi ca phục vụ; đảm bảo ly, chai và các dụng cụ phục vụ luôn đạt tiêu chuẩn của công ty.
- Tiếp nhận và báo cáo các phản hồi hoặc khiếu nại của khách cho Bar Supervisor; hỗ trợ giải quyết vấn đề một cách chuyên nghiệp.
- Nắm rõ các dịch vụ, hoạt động và chương trình trên tàu để hỗ trợ và giải đáp chính xác các thắc mắc của khách hàng.
- Tuân thủ đầy đủ chính sách về đồ uống có cồn của công ty; theo dõi và báo cáo cho cấp trên khi phát hiện khách hoặc nhân viên có dấu hiệu vi phạm quy định về sử dụng rượu bia.
QUYỀN LỢI
- Ngoài lương cơ bản, thuyền viên còn được hưởng các khoản thu nhập và phúc lợi khác như tips charge, service charge, được thưởng theo năng suất làm việc.
- Hãng hỗ trợ các khoản ăn uống, nơi lưu trú trực tiếp trên thuyền.
- Ở trong cabin tầm 3-4 người, không phải chi trả bất kỳ chi phí nào như sống trên đất liền.
- Được đi du lịch miễn phí. Trong hải trình của hãng đi sẽ có cập cảng lại để cho khách xuống tham gia, nếu đang trong giờ off, crew được đi xuống tham quan.
- Hãng chịu trách nhiệm đóng bảo hiểm theo Luật Hàng Hải.
- Hỗ trợ vé máy bay (tùy vị trí, tùy hãng tàu).
BÀI VIẾT LIÊN QUAN