Waiter/Waitress đang là một trong những nghề nghiệp được nhiều bạn trẻ lựa chọn khi muốn dấn thân và phát triển sự nghiệp trong lĩnh vực dịch vụ, nhà hàng/khách sạn/resort hoặc làm việc trên các du thuyền 5 sao quốc tế. Vậy waiter/waitress là gì? Cần có những kỹ năng gì để trở thành waiter/waitress chuyên nghiệp? Môi trường làm việc giữa nhà hàng, khách sạn và du thuyền có gì khác biệt? Hãy cùng Gmas tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
Gmas đang tuyển dụng waiter/waitress cho các hãng du thuyền quốc tế 5 sao, lộ trình châu Á hoặc châu Âu như: Adora Magic City, Apollo, Star Dream…..
Tuyển dụng waiter/waitress cho Star Dream Cruises
- Nam/Nữ 21- 35 tuổi
- Số lượng tuyển dụng: 5 người
- Lương: 881 $/tháng
- Làm ca gãy
- Hợp đồng 8 tháng
- Có 1 năm kinh nghiệm làm tại các nhà hàng, khách sạn, resort lớn
- Giao tiếp tiếng Anh thành thạo
Công việc chính của waiter/waitress trên du thuyền
- Xử lý các khiếu nại và yêu cầu một cách nhanh chóng, đảm bảo khách hài lòng với dịch vụ trước khi rời khỏi khu vực phục vụ.
- Giữ vẻ ngoài chỉnh chu và tạo ấn tượng tốt lâu dài.
- Tham gia các buổi đào tạo khi được yêu cầu để nâng cao kiến thức về sản phẩm.
- Đảm bảo vệ sinh chung và thực hành các quy tắc vệ sinh tại nơi làm việc và nơi ở.
- Thực hiện công việc một cách hiệu quả và tốt nhất có thể.
- Cung cấp dịch vụ ở tiêu chuẩn cao nhất để mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
- Mỉm cười và chào khách nồng nhiệt bằng ánh mắt thân thiện.
- Luôn chú ý khi khách có mặt tại khu vực phục vụ và cung cấp dịch vụ nhanh chóng.
- Dự đoán nhu cầu của khách và phản hồi nhanh chóng theo yêu cầu hoặc gợi ý của họ.
- Tìm sự hỗ trợ từ cấp trên nếu không thể xử lý các yêu cầu, thắc mắc hoặc khiếu nại của khách.
- Báo ngay cho cấp trên nếu có phản hồi hoặc khiếu nại từ khách.
- Nắm rõ các sản phẩm, tiện ích và chương trình khuyến mãi trên tàu, đặc biệt là ở bộ phận thực phẩm và đồ uống.
- Hỗ trợ các khu vực phục vụ khác khi cần thiết.
- Đảm bảo hóa đơn của các bàn được mở và thanh toán đúng lúc, chính xác.
- Thông báo với cấp trên nếu phát hiện khách có dấu hiệu say xỉn.
- Tránh phục vụ rượu cho trẻ vị thành niên; yêu cầu giấy tờ tùy thân đối với bất kỳ ai có vẻ dưới tuổi quy định (theo Chính sách và Quy trình của Star Dream Cruises).
- Trả lời điện thoại một cách phù hợp.
- Nhận đặt bàn.
- Có kiến thức và kỹ năng về quy trình phục vụ tại khu vực, bao gồm cả đồ ăn và thức uống.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác được giao bởi cấp trên, không giới hạn trong các nhiệm vụ nêu trên.
Waiter/Waitress là gì?
Waiter là nam phục vụ bàn, Waitress là nữ phục vụ bàn. Là những người trực tiếp phục vụ khách hàng tại nhà hàng, khách sạn, resort hoặc các cơ sở ẩm thực cao cấp. Công việc chinh là tiếp nhận order, phục vụ món ăn, chăm sóc khách trong suốt bữa ăn và đảm bảo sự hài lòng của khách hàng về chất lượng dịch vụ.
Những kỹ năng cần có của Waiter/Waitress
Để trở thành một waiter/waitress chuyên nghiệp, bạn cần có những kỹ năng sau
- Xử lý tình huống nhanh nhạy: Biết cách giải quyết những phàn nàn hoặc tình huống bất ngờ xảy ra. Đây là kỹ năng quan trọng bậc nhất của waiter/waitress vì luôn làm việc trực tiếp với khách hàng, xử lý khéo léo những tình huống sẽ giúp nhà hàng/khách sạn/serort/du thuyền….tạo ấn tượng tốt với khách hàng.
- Kỹ năng giao tiếp tốt: Vì đây là công việc luôn phải giao tiếp với khách hàng vì thế, bạn cần có khả năng lắng nghe và truyền đạt rõ ràng với khách hàng.
- Khả năng ghi nhớ tốt: mỗi khách hàng có những yêu cầu khác nhau, quy trình phục vụ phải đúng theo quy định của nơi làm việc, ngoài ra menu đồ ăn, uống cũng thay đổi thường xuyên. Vì vậy, để theo đuổi vị trí waiter/waitress làm trên du thuyền hoặc các khách sạn, resort 5 sao các bạn phải có khả năng ghi nhớ thông tin tốt.
- Tác phong chuyên nghiệp: Ngoại hình chỉn chu, mặc đúng với quy định nơi làm việc.
- Luôn giữ thái độ lịch sự, vui vẻ và phục vụ tận tâm.
- Có kỹ năng làm việc nhóm: Phối hợp tốt với bộ phận bếp, bar và đồng nghiệp để đảm bảo chất lượng dịch vụ.
So sánh công việc Waiter/Waitress tại nhà hàng khách sạn và trên du thuyền
Dù cùng là 1 công việc nhưng làm ở 1 môi trường khác nhau hoàn toàn. Vì vậy, sẽ có những thuận lợi và khó khăn khác nhau. Cùng Gmas phân tích kỹ hơn về vấn đề này nhé.
Mức lương và thu nhập
Nhà hàng/khách sạn/resort: Mức lương cơ bản thường dao động từ 5 – 8 triệu đồng/tháng, tùy vào quy mô và khu vực. Ngoài ra, bạn còn có thể nhận thêm tiền tips, phụ phí phục vụ (service charge), thưởng hiệu suất,… Tất cả những khoản này phụ thuộc vào lượng khách và chính sách từng nơi làm việc.
Du thuyền quốc tế: Lương cơ bản dao động từ 850 – 1.200 USD/tháng (tương đương khoảng 20 – 30 triệu VNĐ/tháng), chưa tính tips và service charge. Đây là mức thu nhập hấp dẫn với nhiều cơ hội tích lũy tài chính tốt.
Môi trường làm việc
Nhà hàng/khách sạn/resort: Phục vụ khách nội địa và quốc tế, môi trường ổn định nhưng đôi khi lặp lại và ít thay đổi.
Du thuyền quốc tế: Làm việc trong môi trường quốc tế, tiếp xúc với khách hàng đến từ nhiều quốc gia, giúp bạn cải thiện trình độ tiếng Anh và kỹ năng giao tiếp đa văn hóa nhanh chóng. Ngoài ra, bạn còn được di chuyển đến nhiều quốc gia, tận hưởng cuộc sống và trải nghiệm mới mẻ mỗi ngày.
Vì sao nên làm Waiter/Waitress trên du thuyền?
- Cơ hội du lịch quốc tế miễn phí
- Môi trường chuyên nghiệp, phát triển kỹ năng ngoại ngữ và giao tiếp
- Cơ hội thăng tiến rõ ràng: Sau 1 – 2 lần làm việc trên tàu, bạn có thể được đề bạt lên cấp bậc cao hơn như Head Waiter, Restaurant Supervisor, hoặc chuyển sang các bộ phận khác nếu có năng lực.
- Một hợp đồng làm việc trên tàu sẽ làm việc xuyên suốt trong toàn bộ thời gian đã ký kết, thường là 8-10 tháng. Sau đó bạn sẽ có 1 khoảng nghỉ ngơi từ 1-2 tháng để làm thủ tục hồ sơ, nghỉ ngơi thăm gia đình, sau đó lại tiếp tục công việc trên biển.
- Lương cao. Toàn bộ chi phí ăn ở và sinh hoạt trên tàu đều được hãng chi trả, người lao động không phải lo chi phí cơ bản trong thời gian hợp đồng. Hầu hết thu nhập sẽ được để dành nếu bạn không có nhu cầu chi tiêu khác.
- Có thể xuống tàu tham quan khi tàu cập cảng và bạn không có ca làm việc trong khoảng thời gian này, du lịch xuyên lục địa, khám phá nhiều vùng đất mới mà không hề tốn chi phí đi lại.
Nếu bạn đang làm waiter/waitress ở nhà hàng khách sạn hay resort lớn và đang muốn tìm kiếm một công việc ổn định, thu nhập tốt, làm việc trong môi trường quốc tế, chuyên nghiệp hơn, phục vụ tệp khách hàng đa quốc gia. Thì làm waiter/waitress trên du thuyền là một lựa chọn lý tưởng.
Hãy liên hệ ngay với Gmas nếu bạn muốn hiểu rõ hơn về chương trình nhé.
