Bạn đang tìm kiếm một cơ hội nghề nghiệp độc đáo và thú vị trong ngành F&B? Hãy cùng khám phá cơ hội Việc Làm Ngành F&B trên Du thuyền trên những tàu du lịch quốc tế cao cấp như Carnival, Virgin Voyages, Oceania, Regent Seven Seas… Dưới đây là một số lý do tại sao việc làm trên biển có thể là lựa chọn tuyệt vời cho sự phát triển cá nhân và tài chính của bạn.
Một góc không gian ngoài trời của du thuyền Regent Seven Seas
1/ Tìm hiểu về Việc Làm Ngành F&B trên Du thuyền
Trong lĩnh vực F&B, thường chúng ta chỉ nghĩ đến việc làm tại các khách sạn, nhà hàng hoặc các công ty du lịch trên bờ đất, cả trong và ngoài nước. Tuy nhiên, chúng ta đã bỏ qua một cơ hội hấp dẫn khác, đó là làm việc trên các du thuyền quốc tế.
Những du thuyền này được thiết kế đặc biệt để chở khách đi du lịch bằng đường biển, tạo ra một trải nghiệm tương tự như việc lưu trú tại các khách sạn 5-6* di động trên biển. Sức chứa của chúng có thể từ 700 đến 10,000 khách tùy thuộc vào công suất và mô hình của công ty vận hành.
Để triển khai các dịch vụ trong không gian nhà hàng và khách sạn trên tàu, các chủ tàu luôn phải tiến hành tuyển dụng đội ngũ nhân viên ngành F&B đa dạng, bao gồm: quản lý nhà hàng, khách sạn, phục vụ, lễ tân, buồng phòng, bếp trưởng, bếp phó,… tương tự như việc vận hành một khách sạn trên đất liền.
Chính vì vậy mà ngành F&B đã mở rộng được thêm một ngách mới đó là: làm việc trên du thuyền.
2/ Vì sao nên làm việc trên du thuyền
Lương/thu nhập hấp dẫn Việc Làm Ngành F&B trên Du thuyền:
Làm việc trên tàu du lịch mang lại thu nhập cao hơn nhiều lần so với công việc tương đương trên bờ. Với năng lực và kinh nghiệm tương đương, bạn có thể kiếm được 3-4 lần lương so với công việc ở đất liền.
Chất lượng cuộc sống được nâng cao: Sống và làm việc trên các tàu cao cấp mang lại môi trường sống tiêu chuẩn quốc tế và chất lượng cuộc sống vượt trội so với khi làm việc trên bờ.
Khả năng tích lũy tài chính và phát triển bản thân: Thuyền viên có khả năng tích lũy tài chính cao, tuỳ thuộc vào vị trí và mức lương. Trung bình, sau 6-8 tháng làm việc, một thuyền viên có thể kiếm từ 6.000 đến 10.000 USD trên mỗi hợp đồng.
Mở Rộng Tầm Hiểu Biết Và Kỹ Năng:
Làm việc trên biển mở ra cơ hội mở rộng thế giới quan và khả năng nhận thức của bạn. Bạn sẽ có cơ hội du lịch đến nhiều địa điểm thú vị và gặp gỡ nhiều đối tượng người khác nhau.
Thời gian nghỉ vacation độc đáo:
Sau khi hợp đồng kết thúc, bạn sẽ được nghỉ ngơi trong khoảng 1-2 tháng, được gọi là kỳ nghỉ (vacation). Trong thời gian nghỉ này, bạn hoàn toàn tự do và không phải lo lắng hay nghĩ ngợi gì đến công việc vì tất cả đã được bàn giao và kết thúc khi hết hợp đồng.
Bạn có thể dùng thời gian này để ở bên gia đình, bạn bè, hay đi du lịch dài ngày mà không lo vướng bận công việc.
Nếu bạn quyết định tiếp tục làm việc trên tàu sau kỳ nghỉ, bạn chỉ cần liên hệ với công ty quản lý để thông báo về việc bạn sẽ quay lại làm việc và yêu cầu hỗ trợ gia hạn các giấy tờ visa cần thiết cho hợp đồng mới.
3/ Các vị trí tuyền dụng và yêu cầu công việc
Các vị trí tuyển dụng ngành F&B trên du thuyền:
Có thể nói các tàu thường mở ra rất nhiều vị trí cho mỗi hành trình. Trong đó, ngành F&B thường mở rất đa dạng:
- Đầu bếp, phụ bếp, bếp bánh- Culinary (all positions)
- Phục vụ nhà hàng/ quầy bar- Server/ Bar server/ Waiter/ess
- Trợ lý phục vụ nhà hàng- Asst. server/ Assistant Waiter/ess
- Buồng phòng- Cabin Steward/ess
- Trợ lý buồng phòng – Asst. Cabin Steward/ess
- Bartender – Pha Chế
- Assistant Bartender – Trợ lý quầy bar
- Barboy/ Barbag – Phụ bar, Rửa ly
- Giặt là – Laundry
- Quản lý kho – Storekeper
- Phụ kho – Asst. Storekeeper
Phục vụ nhà hàng trên du thuyền
Và nhiều hơn nữa, xem ngay tại: Tuyển dụng làm việc trên du thuyền ngành F&B
Yêu cầu công việc :
Để được xem xét cho công việc trên du thuyền, ứng viên cần có năng lực và kinh nghiệm tương đương với các khách sạn 3-5 sao trên đất liền (tuỳ loại du thuyền). Điều quan trọng cần lưu ý là các khách sạn này phải đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế.
Một điều đáng chú ý là mặc dù có thể có những nhà hàng, khách sạn ở Việt Nam có số sao tương tự với các nhà hàng khách sạn trên du thuyền, tuy nhiên, mức độ chất lượng dịch vụ có thể không tương đương.
Do đó, hầu hết thí sinh sẽ cần kiểm tra lại năng lực của mình khi tham gia phỏng vấn cho vị trí trên du thuyền: Bổ sung các kiến thức chuyên môn, nghiệp vụ và quan trọng nhất là phải xây dựng được kinh nghiệm làm việc thực tế tại các nhà hàng, khách sạn, resort quốc tế 4-5* trước khi tham gia phỏng vấn cho các vị trí trên du thuyền
Một số trường hợp cũng có thể yêu cầu ứng viên giảm đi một hoặc hai bậc về cấp bậc công việc.
Bạn không phải lo lắng về điều này vì khi làm việc trên du thuyền bạn sẽ được đào tạo lại theo tiêu chuẩn quốc tế, lộ trình thăng tiến rõ ràng và đặc biệt là mức lương dù thấp hơn 1-2 bậc nhưng vẫn cao hơn khi làm việc tại Việt Nam.
Xem thêm: Lộ trình thăng tiến khi làm việc trên du thuyền quốc tế
4/ Mức thu nhập Việc Làm Ngành F&B trên Du thuyền
Việc Làm Ngành F&B trên Du thuyền mang lại thu nhập cao hơn nhiều lần so với công việc tương đương trên bờ. Với năng lực và kinh nghiệm tương đương, bạn có thể kiếm được 3-4 lần lương so với công việc ở đất liền.
Một số vị trí, cấp bậc và mức lương Việc Làm Ngành F&B trên Du thuyền quốc tế kham khảo
Xem thêm: Mức lương tham khảo và lộ tình thăng tiến trên du thuyền
5/ Thời gian làm việc
Việc Làm Ngành F&B trên Du thuyền tương tự như ngành dịch vụ nhà hàng và khách sạn trên đất liền. Thay vì có ngày nghỉ cuối tuần hoặc các ngày lễ theo lịch làm việc thông thường, bạn sẽ được hưởng lịch nghỉ bù hoặc nhận tiền tăng ca trong những ngày đó.
Theo qui định chính thức, thời gian làm việc trên tàu được giới hạn trong khoảng 8 giờ mỗi ngày và 44 giờ mỗi tuần theo Công ước MLC 2006. Tuy nhiên, do đặc thù công việc của thuyền viên và điều kiện làm việc trên tàu, thời gian làm việc và tăng ca thường được xác định là khoảng 2-4 tiếng mỗi ngày.
Điều này có nghĩa là thuyền viên thường làm việc 10-12 giờ mỗi ngày và không có một ngày nghỉ cố định trong tuần. Hãng tàu sẽ sắp xếp các thuyền viên làm việc theo ca gãy thay vì ca thẳng để đảm bảo thời gian nghỉ ngơi hợp lý, cũng như tạo điều kiện để tham quan, khám phá khi có lịch nghỉ phù hợp. Các khoản tiền lương khi làm việc vào ngày nghỉ cũng sẽ được tính vào lương tổng của vị trí tuyển dụng khi bạn được thông báo về vị trí và mức lương.
Về ca làm việc, như đã nói, trên tàu thường không có nhiều vị trí làm việc ca thẳng. Thay vào đó, thuyền viên sẽ được phân công làm việc theo ca gãy, với thời gian làm việc được chia thành 2-3 ca/ngày tùy theo lịch trình.
6/ Thách thức Việc Làm Ngành F&B trên Du thuyền
- Cam kết và trách nhiệm cao: Làm việc trên biển đòi hỏi sự cam kết và trách nhiệm cao để duy trì hiệu suất công việc trong môi trường khá nghiêm ngặt.
- Thời gian làm việc kéo dài: Thời gian Việc Làm Ngành F&B trên Du thuyền có thể kéo dài hơn so với công việc ở đất liền, với mức độ công việc cao. Điều này đòi hỏi sự tập trung và khả năng quản lý thời gian linh hoạt.
- Sống trên tàu trong nhiều tháng: Sống và làm việc trên tàu trong suốt thời gian làm việc trên du thuyền có thể gây ra ra sự nhàm chán mệt mỏi. Vì vậy, mà theo Quy định luật MLC đã đảm bảo rằng thuyền viên không được làm việc và ở trên tàu liên tục quá 12 tháng, để đảm bảo sức khỏe và sự cân đối với thuyền viên.
- Cảm giác nhớ nhà: Không thể tránh khỏi cảm giác nhớ nhà trong những tuần đầu tiên. Tuy nhiên, đây cũng là cơ hội để bạn phát triển sức mạnh tinh thần và thích nghi với môi trường mới, tạo ra một kỷ niệm đáng nhớ trong sự nghiệp và cuộc đời của bạn.
Việc quyết định làm Việc Làm Ngành F&B trên Du thuyền hay không không quá khó khăn, bởi thời gian hợp đồng rất ngắn, chỉ từ 6 đến 8 tháng. Hơn nữa, việc được đào tạo theo tiêu chuẩn quốc tế cũng mang lại cơ hội nâng cao kỹ năng và chuyên môn của bạn trong quá trình làm việc. Điều này đồng nghĩa với việc khi kết thúc hợp đồng, bạn có lựa chọn tiếp tục công việc trên du thuyền hay trở về làm việc trên đất liền, thì cả hai đều mang lại mức lương cao.
Chính vì vậy, nếu được khi còn trẻ khoẻ hãy thử sức mình trải nghiệm một môi trường làm việc mới đầy thú vị và thử thách nhé!
